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跨界對談:雜草╳青草藥╳印度香料
日期:2018/12/09(日)│14:00–16:00
地點:地下樓生態實驗室(D展間)
人數:不限
對象:不限
年齡限制:不限

從不同文化、不同背景分享雜草的故事、使用與自身體驗,從而認識當地的風土、自然風貌與生活方式

 

與談人——林芝宇
採集藝術家,行旅世界各地採集當地植物,認為雜草是土地給的配方,成立「雜草稍慢(Weed Day)」進行創作與雜草茶的分享。

 

與談人——翁義成
青草巷老店第二代,一順青草店負責人,有多本青草藥材相關著作,萬華社區大學台灣本土青草實用解說講師。

 

與談人——江少華(Prasannan AK)
化學研究背景的江少華博士,對生態學有濃厚興趣,主要研究生物質、草藥。現經營印度餐廳Amma's Kitchen清奈媽媽印度廚房,將印度的日常香料結合食材。此外,他對文化活動感興趣,並試圖找到古代人的生活方式和科學理性之間的連結。

 

流程
14:00–14:10 引言人開場介紹
14:10–14:40 三位與談人分享各10分鐘
14:40–15:30 跨界對談
15:30–15:45 品嘗北美館雜草茶、分享
15:4516:00 QA

印度香料
印度香料
江少華(Prasannan AK,熟悉印度香料的化工博士)
江少華(Prasannan AK,熟悉印度香料的化工博士)
翁義成(青草巷老店第二代)
翁義成(青草巷老店第二代)
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